Relatrice: Assunta Florenzano, Professoressa Associata presso il Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Modena e Reggio Emilia.

Evento di "Caffè Scienza", iniziativa progettata e organizzata dal Prof. Marcello Pinti del Dipartimento di Scienze della Vita di Unimore in collaborazione con la Fondazione Marco Biagi,  per esplorare temi scientifici di grande attualità trattati con rigore accademico, ma in un contesto informale.